成功解决：“Could not resolve host: mirrorlist.centos.org； Unknown error“

检查网络连接：
- 确保你的系统网络连接正常，并且能够访问互联网。你可以使用 ping 命令来测试网络连接：
```
ping google.com
ping mirrorlist.centos.org
```
检查DNS配置：
- 确保DNS配置正确，可以尝试将 /etc/resolv.conf 文件中添加或修改DNS服务器，例如Google的公共DNS：
  添加以下内容：
```
sudo nano /etc/resolv.conf
```
```
nameserver 8.8.8.8
nameserver 8.8.4.4
```
- 保存并退出，然后再次尝试 sudo yum upgrade。
暂时禁用IPv6：
- 有时IPv6配置问题也会导致解析失败，可以尝试暂时禁用IPv6：
```
sudo sysctl -w net.ipv6.conf.all.disable_ipv6=1
sudo sysctl -w net.ipv6.conf.default.disable_ipv6=1
```
- 再次尝试 yum upgrade
临时禁用导致问题的仓库：
- 如果某个特定的仓库有问题，可以尝试在执行命令时禁用该仓库。例如：
```
sudo yum --disablerepo=base upgrade
```

手动设置baseurl：

如果 mirrorlist.centos.org 仍然不可用，可以手动设置仓库的baseurl。编辑 /etc/yum.repos.d/CentOS-Base.repo 文件：
找到类似以下的部分并修改：
注意将 mirrorlist 替换为 baseurl 并设置你可以访问的镜像地址。

sudo nano /etc/yum.repos.d/CentOS-Base.repo

这是我编辑之后的内容：

# CentOS-Base.repo
#
# The mirror system uses the connecting IP address of the client and the
# update status of each mirror to pick mirrors that are updated to and
# geographically close to the client.  You should use this for CentOS updates
# unless you are manually picking other mirrors.
#
# If the mirrorlist= does not work for you, as a fall back you can try the
# remarked out baseurl= line instead.
#
#[base]
name=CentOS-$releasever - Base
#mirrorlist=http://mirrorlist.centos.org/?release=$releasever&arch=$basearch&repo=os&infra=$infra
baseurl=http://vault.centos.org/7.9.2009/os/$basearch/
gpgcheck=1
gpgkey=file:///etc/pki/rpm-gpg/RPM-GPG-KEY-CentOS-7#released updates
[updates]
name=CentOS-$releasever - Updates
#mirrorlist=http://mirrorlist.centos.org/?release=$releasever&arch=$basearch&repo=updates&infra=$infra
baseurl=http://vault.centos.org/7.9.2009/updates/x86_64/
gpgcheck=1
gpgkey=file:///etc/pki/rpm-gpg/RPM-GPG-KEY-CentOS-7#additional packages that may be useful
[extras]
name=CentOS-$releasever - Extras
#mirrorlist=http://mirrorlist.centos.org/?release=$releasever&arch=$basearch&repo=extras&infra=$infra
baseurl=http://vault.centos.org/7.9.2009/extras/x86_64/
gpgcheck=1
gpgkey=file:///etc/pki/rpm-gpg/RPM-GPG-KEY-CentOS-7

重新安装yum插件：
- 有时，重新安装yum插件可能解决问题：
```
sudo yum clean all
sudo yum makecache
```

以下是一些其他的解决思路

检查网络连接：
确保你的机器是联网的。你可以使用以下命令测试网络连接：
```
ping -c 4 google.com
```
如果无法ping通，说明网络连接有问题，需要解决网络连接问题。
检查DNS配置：
确保DNS服务器配置正确。你可以查看 /etc/resolv.conf 文件，确保里面有有效的DNS服务器配置，例如：
```
cat /etc/resolv.conf
```
输出应该类似如下：
```
nameserver 8.8.8.8
nameserver 8.8.4.4
```
这两个IP地址是Google的公共DNS服务器，你可以添加或更新你的DNS服务器配置。
刷新DNS缓存：
有时缓存的DNS记录可能已经无效，可以尝试刷新DNS缓存：
```
sudo systemctl restart NetworkManager
```
或者使用以下命令（如果你使用的是NetworkManager管理网络）：
```
nmcli general reload
```
测试DNS解析：
你可以手动测试DNS解析来确认问题，例如：
```
nslookup mirrorlist.centos.org
```
或者：
```
dig mirrorlist.centos.org
```
这会显示DNS解析的详细信息，如果解析失败，说明DNS配置仍有问题。
更改镜像源：
有时特定的镜像服务器可能宕机或者有问题。你可以尝试更改YUM或DNF的镜像源配置文件，例如：
编辑 /etc/yum.repos.d/CentOS-Base.repo 文件，修改 mirrorlist 为 baseurl，指向特定的镜像源。例如：
```
[base]
name=CentOS-$releasever - Base
baseurl=http://mirror.centos.org/centos/$releasever/os/$basearch/
gpgcheck=1
gpgkey=file:///etc/pki/rpm-gpg/RPM-GPG-KEY-CentOS-7
```
另一个可以参考的镜像源网址是：http://mirrors.163.com/。
联系网络管理员：
如果你在企业或组织内部网络环境中，可能网络策略或防火墙限制了对外部DNS服务器的访问，建议联系网络管理员排查。