数据介绍
一、《中国食品工业年鉴》(以下简称《年鉴》)是一部全面反映上一年度全国食品工业发展情况纪年性、资料性、权威大型年刊。《年鉴(2023)》系统收录了全国食品行业各专业和 31个省(自治区、直辖市)2022年食品工业经济运行情况的综述，《年鉴》是由中国食品工业协会主管和主办的。《年鉴(2023)》为总第 35部，包括;【概况】【运行特点】【市场分析】【面临问题】【趋势判断】【科技创新】【名优企业和产品】【大事记】【政策建议】【经济数据】【主要工作】等内容。
二、为保持《年鉴》的连续性,《中国食品工业年鉴(2023)》的结构体例和以前《年鉴》的结构体例基本上一致。行业篇按照《国民经济行业分类》(GB/T4754-2017)所规定的分类名称和顺序进行排列记述，原则上按中类名称记述，少数特殊类有所合并或以小类名称来记述:地方篇按照东部(10个)中部(6个)西部(12个)东北部(3个)顺序进行排列记述。
三、本部《年鉴》均未包括中国香港、澳门特别行政区和中国台湾地区的综述和数据。《年鉴》中的统计数字，以国家统计局提供的数据为准;《年鉴》中的“同比”表示“与上(去、2021)年同期相比”。
四、本部《年鉴》的组稿、编纂、出版等工作，得到了中央政府有关部门、中国食品行业各专业协会、地方经信委、地方食品工业协会、等单位的大力支持和帮助谨此表示衷心的谢意!
在食品领域的浩瀚历史长河中，《中国食品工业年鉴（1984 - 2023）》犹如一座璀璨的灯塔，照亮了中国食品工业近四十年的发展之路。
这本年鉴自 1984 年诞生以来，便肩负起记录中国食品工业每一个重要时刻的使命。它是一部无声却有力的历史画卷，将中国食品工业从起步的青涩逐步走向成熟与繁荣的历程一一呈现。
翻开年鉴，首先映入眼帘的是丰富详实的行业数据与统计。食品工业总产值、增加值以及各细分行业的产值比例等数据，犹如跳动的音符，奏响了中国食品工业不断发展壮大的乐章。这些数据不仅反映了不同时期中国食品工业的规模和发展速度，更是我们洞察行业发展趋势的重要依据。通过对历年数据的对比分析，我们可以清晰地看到哪些食品品类在市场的风云变幻中始终占据重要地位，哪些又在新兴需求的推动下异军突起。同时，也能了解到食品工业在不同地区的分布情况，为区域经济发展提供有益的参考。
政策法规与行业标准在年鉴中也占据着重要篇幅。国家出台的一系列相关政策法规，如同坚实的基石，为食品工业的健康发展保驾护航。行业标准的制定和修订，则不断提升着食品行业的规范化水平，保障食品安全，让消费者吃得放心。这些政策法规和行业标准的演变，见证了中国食品工业在质量与安全方面的不懈追求。
技术创新与研发成果是年鉴中的一大亮点。从新型食品加工技术的应用到食品包装技术的改进，再到食品安全检测技术的提升，每一项创新都凝聚着中国食品工业人的智慧和努力。这些技术创新不仅提高了食品的品质和安全性，还为食品企业开拓了新的市场空间，推动着整个行业不断向前迈进。
《中国食品工业年鉴（1984 - 2023）》的价值不仅仅在于它是一部历史记录，更在于它为学术研究提供了丰富的资料，为食品企业的发展提供了宝贵的参考，为社会公众了解食品工业提供了重要的窗口。它是中国食品工业发展的见证者，也是推动行业不断进步的动力源泉。
注：本文中的数据仅为示例，实际数据请参考最新发布的《中国食品工业年鉴》。
数据概览
数据跨度：1984-2023的中国食品工业年鉴
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