下标用 _(下划线) 

上标用^(shift+6)

希腊字母等特殊字符用 \加拼音 如 

°  \circ

α \alpha 
β \beta 
γ \gamma 
θ \theta 
Θ \Theta 
Г \Gamma 
δ \delta 
Δ \Delta 
ξ \xi 
Ξ \Xi 
η \elta 
ε \epsilong 
ζ \zeta 
μ \miu 
υ \nu 
τ \tau 
λ \lamda 
∧ \Lamda 
π \pi 
∏ \Pi 
σ \sigma 
∑ \Sigma 
φ \phi 
Φ \Phi 
ψ \psi 
Ψ \Psi 
χ \chi 
ω \ommiga 
Ω \Ommiga 
< \leq 
> \geq 
不等于 \neq 
<< \ll 
>> \gg 
正负 \pm 
左箭头 \leftarrow 
右箭头 \rightarrow 
上箭头 \uparrow 
例 text(2,3,'\alpha_2^\beta') 
注： 可用{}把须放在一起的括起来
Matlab图形中允许用TEX文件格式来显示字符。使用\bf，\it，\rm表示黑体，斜体，正体字符，特别注意大括号{ }的用法。

https://zhidao.baidu.com/question/118619247.html

https://ilovematlab.cn/thread-59850-1-1.html