干辣椒和鲜辣椒的区别

news/2024/11/7 13:35:56/

干辣椒就是新鲜的红辣椒经过晒干之后的辣椒产品,干辣椒的特点就是含水量比较低,比较适合长期的储存,但是如果没有进行密封保存,或者是含水量比较高的干辣椒,很容易发霉变质。而且干辣椒主要是做调味料。把辣椒当作调料品首选干辣椒。适合长期保藏,炒,煎,炸,煮,炖,烘烤等都可。

干辣椒

鲜辣椒当蔬菜直接食用,在口感方面,新鲜辣椒更脆,且辣味更足。可以挑出来吃掉。

鲜辣椒


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