在MongoDB中，您可以通过以下步骤来创建账号密码，并限制其在特定数据库上的访问权限：

连接到MongoDB数据库： 使用MongoDB的客户端（如mongo shell或者MongoDB Compass）连接到MongoDB服务器。

切换到admin数据库： 在MongoDB客户端中执行以下命令，切换到admin数据库：

use admin

创建管理员账号： 现在您可以创建管理员账号，该账号将用于管理其他用户的权限。执行以下命令：

db.createUser({user: "adminUser",pwd: "adminPassword",roles: [ { role: "userAdminAnyDatabase", db: "admin" } ]}
)

这将在admin数据库中创建一个名为adminUser的管理员账号，并为其分配userAdminAnyDatabase角色，该角色具有管理所有数据库的权限。

切换到目标数据库： 现在切换到您想要在其中创建用户的目标数据库。假设您想在名为datasever的数据库上创建用户，执行以下命令：

use datasever

创建用户： 在目标数据库中执行以下命令来创建用户：

db.createUser({user: "dataUser",pwd: "dataPassword",roles: [ { role: "readWrite", db: "datasever" } ]}
)

这将在datasever数据库中创建一个名为dataUser的用户，并为其分配readWrite角色，该角色具有读写该数据库的权限。

退出MongoDB客户端： 当您完成了创建用户的操作后，可以退出MongoDB客户端。
现在，您已经成功地为MongoDB数据库创建了一个带有用户名和密码的用户，并且限制了该用户在特定数据库上的权限。请记住在实际生产环境中，密码应该是安全的，并且只授予所需的最小权限。