在 CentOS 系统中，支持的 Java 版本取决于你使用的 CentOS 版本以及你所使用的 Oracle JDK 或 OpenJDK 的版本。截至我所知的信息，截至2023年，CentOS 7 和 CentOS 8 都已经停止官方支持，并被各自的替代版本取代，即 CentOS Stream 和 Rocky Linux。

对于 Java 版本，以下是几个关键点：

Oracle JDK 和 OpenJDK：

Oracle JDK：Oracle JDK 通常在其官方网站上列出支持的版本。例如，截至2023年，Oracle JDK 8、11、17 和 18 被支持（具体支持情况可能会有所变动，建议关注 Oracle 的官方网站）。

OpenJDK：OpenJDK 由 OpenJDK 社区维护，通常支持最新的 LTS（长期支持）版本。例如，OpenJDK 11 和 OpenJDK 17 是目前广泛使用的 LTS 版本。

CentOS 和 Red Hat Enterprise Linux (RHEL)：

CentOS 7：虽然 CentOS 7 不再获得官方支持，但你可以通过安装第三方仓库或使用 WebUpd8 PPA（对于 Debian/Ubuntu 系统）的方式来安装较新的 Java 版本。例如，你可以通过安装 OpenJDK 11 或 OpenJDK 17。

CentOS Stream 和 Rocky Linux：这些是基于 RHEL 的系统，通常支持最新的 Java 版本。你可以通过官方仓库或第三方仓库安装 OpenJDK 的最新版本。

安装示例
在 CentOS Stream 或 Rocky Linux 上安装 OpenJDK 17
你可以使用以下命令来安装 OpenJDK 17：

sudo dnf install java-17-openjdk

或者，如果你使用的是较老的系统（如 CentOS 8），可以使用以下命令：

sudo yum install java-17-openjdk

在 CentOS 7 上安装 OpenJDK 17
由于 CentOS 7 不再受官方支持，你可以考虑使用 Webtatic 或其他第三方仓库来安装 OpenJDK 17。例如，使用 Webtatic：

sudo yum install epel-release
sudo yum install java-17-openjdk

检查 Java 版本
安装完成后，你可以通过以下命令来检查 Java 的版本：

java -version

这将会显示你安装的 Java 版本信息。确保选择适合你需求的版本，并注意查看任何特定的系统要求或兼容性问题。如果你在寻找特定版本的 Oracle JDK，可能需要从 Oracle 的官方网站下载并手动安装。对于生产环境，推荐使用 LTS（长期支持）版本以获得更长时间的官方支持和更新。