在 JavaScript 中，反斜杠（\）是一个转义字符，用于对特殊字符进行转义。在你提到的 \' 和 \" 中，它们的主要作用如下：

1. \'：用于转义单引号。在字符串中，如果你想包含一个单引号字符而不结束字符串，可以使用 \'。例如：

   const str = 'This is a single quote: \' ';
   

2. \"：用于转义双引号。在字符串中，如果你想包含一个双引号字符而不结束字符串，可以使用 \"。例如：

   const str = "This is a double quote: \" ";
   

例子

如果你有一个字符串需要包含单引号或双引号，并且不希望引号混淆或终止字符串，可以用反斜杠进行转义：

const example1 = 'Tom\'s book';  // 正确，表示Tom's book
const example2 = "She said, \"Hello!\"";  // 正确，表示She said, "Hello!"

注意事项

• JSON 字符串：在生成 JSON 字符串时，如果是直接在 HTML 中使用，推荐使用单引号来包围 JSON，避免双引号冲突。但在 JSON 格式中，键名和字符串值始终需要使用双引号。

• 字符转义的必要性：转义字符主要在需要精确控制字符输出时使用，尤其在多重嵌套引号的情况下，帮助避免语法错误。

总结：\' 和 \" 是用于在字符串中插入单引号和双引号，并确保字符串在语法上合法的技术手段。