在iTextPDF中，要实现表格中的内容在数据长度超过边框时自动换行，你可以使用Phrase对象并设置其HyphenationEvent，或者使用Chunk对象并设置其setSplitCharacter方法。以下是一些方法来实现这一功能：

1. 使用Phrase对象：

你可以创建一个Phrase对象，并设置其HyphenationEvent来控制换行。例如：

java">Phrase phrase = new Phrase("This is a very long text that should be broken into multiple lines within the cell.", font); 
phrase.addHyphenation("en-US", "long text should"); 
PdfPCell cell = new PdfPCell(phrase); table.addCell(cell);

2. 使用Chunk对象：

 你可以创建一个`Chunk`对象，并设置其`setSplitCharacter`方法来允许换行。例如：

java">Chunk chunk = new Chunk("This is a very long text that should be broken into multiple lines within the cell.", font);chunk.setSplitCharacter(true);PdfPCell cell = new PdfPCell(chunk);table.addCell(cell);

3.设置单元格属性：

你还可以通过设置单元格的setNoWrap方法为false来允许内容自动换行。例如： 

java">PdfPCell cell = new PdfPCell(new Phrase("This is a very long text that should be broken into multiple lines within the cell.", font));
cell.setNoWrap(false);
table.addCell(cell);

请注意，自动换行可能会影响表格的布局，因此在设计表格时需要考虑内容的长度和单元格的大小。如果内容超出了单元格宽度，iText会自动将内容换行并调整单元格高度以适应内容。

此外，你也可以通过设置表格列宽和行高等属性来保证表格的美观性和可读性。例如，你可以使用PdfPTable类的setWidths方法来设置每一列的宽度，或者使用setFixedHeight方法来设置单元格的高度。

在实际应用中，你可能需要根据表格的具体需求和内容来调整这些设置，以达到最佳的显示效果。