Docker 是一种轻量级的虚拟化技术，我们可以利用 Docker 快速的在本地启动一个 Doris 的实例，方便进行开发和测试。下面我们来看一下如何操作。

1. 拉取 Docker 镜像

首先，我们需要从 Docker Hub 上拉取 Doris 的镜像。打开终端，输入以下命令：

docker pull apachedoris/doris-dev:build-env-1.2.0

这个命令会从 Docker Hub 上拉取标签为 build-env-1.2.0 的 Doris 镜像。

如果不打算构建 Doris，只是使用Doris，可以拉取的是以 v0.15.0-cpu-doris-1-1 镜像，这个版本已经编译完成，可以直接使用。

2. 启动 Docker 容器

镜像拉取完成后，我们可以启动一个 Doris 的 Docker 容器。在终端中输入以下命令：

docker run -it apachedoris/doris-dev:build-env-1.2.0 /bin/bash

这个命令会启动一个包含 Doris 的 Docker 容器，并且开启一个 bash shell。

3. 启动 Doris 服务

Doris 的 Docker 容器启动后，我们可以在 bash shell 中启动 Doris 服务。首先进入到 Doris 的部署目录：

cd /root/doris/palo-2.0.0/

然后使用以下命令启动 Doris 服务：

sh bin/start_fe.sh --daemon
sh bin/start_be.sh --daemon

Doris 服务在启动过程中会自动构建其所需要的目录和文件。

4. 使用 Doris

现在，Doris 服务已经成功启动，你可以开始在 Docker 容器中使用 Doris 了。例如，你可以使用 MySQL 客户端进行连接：

mysql -h 127.0.0.1 -P 9030 -u root

现在，你已经成功地在 Docker 中启动了一个 Doris 实例，并且可以进行开发和测试。如果你需要在 Doris 中创建表或执行其他 SQL 查询，可以参考 Doris 的官方文档。

在结束使用后，你可以使用 docker stop 命令停止 Doris 的 Docker 容器，也可以使用 docker rm 命令删除 Doris 的 Docker 容器。