在 Docker 中，数据卷（Volumes）和 挂载（Mounts）是两种存储和管理容器数据的方式，它们都可以用来持久化容器的数据，但它们之间有一些区别。具体来说：

1. 数据卷 (Volumes)
   数据卷是 Docker 提供的一种管理容器数据的专用机制，通常用于持久化数据。数据卷可以被多个容器共享和访问。
   创建和管理：数据卷由 Docker 管理，用户无需直接在文件系统中处理。使用命令 docker volume create 可以创建数据卷，Docker 会管理这些卷的生命周期。
   持久化：数据卷不依赖于容器的生命周期，容器删除后，数据卷中的数据依然存在。除非用户显式删除数据卷，否则数据卷的数据是持久的。
   隔离性：数据卷通常被 Docker 引擎隔离在一个专用的目录中，这个目录一般不直接暴露给宿主机的文件系统。你可以通过 docker volume ls 查看所有数据卷，使用 docker volume inspect 获取详细信息。

docker run -d --name mycontainer -v myvolume:/data myimage

2. 挂载 (Mounts)
   挂载是 Docker 提供的另一种将宿主机的文件系统或者其他地方的数据挂载到容器中的方式。

其中，绑定挂载则是直接将宿主机的文件夹挂载到容器中。
绑定挂载 (Bind Mount)：绑定挂载允许将宿主机的指定目录或文件直接挂载到容器中。挂载的路径和文件内容将保持一致。如果宿主机上的文件或目录发生变化，容器内对应的文件或目录也会同步变化。
灵活性：挂载可以指定具体的路径，而数据卷则由 Docker 自动管理存储位置。

docker run -d -v /home/user/myapp:/app my-dev-image

主要区别：
卷映射（Volume Mount） 就像是一个快捷方式。当你修改宿主机上的源文件时，容器中的数据也会即时同步更新，类似于你修改了原始文件，快捷方式指向的内容也跟着变化。
目录挂载（Bind Mount） 更像是你插入了一个U盘并将其挂载到容器中。你可以随意修改U盘上的文件，而这些修改会实时反映到容器内。换句话说，容器和宿主机之间的文件同步是双向的，而且你可以直接操作宿主机上的文件内容。
两者的主要区别：卷映射强调的是宿主机与容器之间的透明同步，类似于快捷方式的自动更新。目录挂载则强调宿主机和容器之间的直接交互，类似于直接访问外部存储设备（如U盘）。