菜谱大全api,通过SDK提供给APP包括需要查询的菜谱名等信息的实时在线数据服务接口,调用非常方便。
接口名称:菜谱大全api
接口平台:免费api接口
接口地址:http://apis.juhe.cn/cook/query.php
支持格式:json/xml
请求方式:GET/POST
请求示例:http://apis.juhe.cn/cook/query?key=&menu=%E8%A5%BF%E7%BA%A2%E6%9F%BF&rn=10&pn=3
菜谱大全api调用代码JSON返回示例:
{"resultcode": "200","reason": "Success","result": {"data": [{"id": "45","title": "秘制红烧肉","tags": "家常菜;热菜;烧;煎;炖;红烧;炒锅","imtro": "做红烧肉的豆亲们很多,大家对红烧肉的热爱更不用我说,从名字上就能反映出来。一些高手们对红烧肉的认识更是令我佩服,单单就红烧肉的做法、菜谱都看得我是眼花缭乱,口水横流。单纯的红烧肉我平时还真没做过,再不抓紧时间做一回解解馋,不是对不起别人,而是太对不起我自己了! 这道菜的菜名用了秘制二字来形容,当然是自己根据自己多年吃货的经验想象出来的,我不介意把自己的做法与大家共享,只为大家能同我一样,吃到不同口味的红烧肉。不同的人们根据自己的习惯都有不同的做法,味道也不尽相同。我的秘制的关键就是必须用玫瑰腐乳、冰糖和米醋这三种食材,腐乳和冰糖可以使烧出来的肉色泽红亮,米醋能解腻,令肥肉肥而不腻,此法烧制的红烧肉软糯中略带咸甜,的确回味无穷!","ingredients": "五花肉,500g","burden": "玫瑰腐乳,适量;盐,适量;八角,适量;草果,适量;香叶,适量;料酒,适量;米醋,适量;生姜,适量","albums": ["http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/t\/0\/45_854851.jpg"],"steps": [{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/45_0824e37faf00b71e.jpg","step": "1.将五花肉煮至断生状态"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/45_b6d7329b703f6e85.jpg","step": "2.切成大小一致的块"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/45_6ee9e8dab0516333.jpg","step": "3.放在锅内煎"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/45_b9afd6d4dd81f55c.jpg","step": "4.入生姜"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/45_d0170fbe236421f9.jpg","step": "5.放八角草果各一个,香叶一片"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/45_639b12210745fa41.jpg","step": "6.放冰糖"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/45_c25e0cedd2012f45.jpg","step": "7.加料酒"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/45_eb68327980f022dd.jpg","step": "8.加玫瑰腐乳和腐乳汁及适量盐"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/45_ac17263a11507a41.jpg","step": "9.加米醋"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/45_f5489af5d12b4930.jpg","step": "10.加水继续炖"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/45_8e0cf83cb7306281.jpg","step": "11.直至肉变软糯汤汁收干即可"}]},{"id": "52","title": "经典红烧肉","tags": "家常菜;咸;半小时-1小时;孕妇;青少年;老人;白领;晚餐;红烧;营养;增强抵抗力;全菜系;1-2人;待客菜;锅子","imtro": "红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏爱炒糖色儿,红烧肉也是我拿手菜之一,不管是逢年过节还是亲朋聚会都不会少了诱人的红烧肉。红烧肉的特点;浓油赤酱,肥而不腻,入口酥软即化。","ingredients": "五花肉,1000g","burden": "葱,适量;姜,适量;蒜,适量;八角,2粒;桂皮,1块;干辣椒,1个;酱油,适量;冰糖,适量;盐,适量;料酒,适量","albums": ["http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/t\/1\/52_759155.jpg"],"steps": [{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/52_b02a6aa276e3352f.jpg","step": "1.五花肉洗净切成大块。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/52_0cfde36e8061dd9c.jpg","step": "2.冷水把肉下锅烧开,把肉焯水。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/52_4bbe9a903c8b144e.jpg","step": "3.准备好 八角 桂皮 葱姜蒜 辣椒。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/52_887688f6d7716106.jpg","step": "4.把锅烧热,下入焯水的五花肉,小火煸炒至五花肉出油。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/52_72ddd29b5fba09c3.jpg","step": "5.下入葱姜蒜 八角 桂皮 辣椒继续煸炒至肉色微黄。盛出。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/52_90765e3bf8a33c53.jpg","step": "6.锅中留底油放入冰糖小火熬至起沫成棕红色。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/52_95ddaa107b65158b.jpg","step": "7.倒入煸炒的五花肉翻炒均匀,使每块肉均匀沾满糖色,"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/52_68a1aa355f2c62e9.jpg","step": "8.加入料酒、酱油"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/52_b4391bab5b4c70b7.jpg","step": "9.加入开水没过肉,盖上锅盖开火煮沸,调小火炖40分钟,"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/52_22e562a234ed1891.jpg","step": "10.烧至肉熟烂、把汤汁收浓即可。"}]},{"id": "92","title": "红烧肉","tags": "家常菜;快手菜","imtro": "红烧肉,各地各家的做法稍有不同味道即大不一样,中餐的精妙在于食材随意性而产生的变化,南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏爱炒糖色。 女人不要为了保持好身材,刻意与美味的肉类食品绝缘哦。其实,很多科学证明,适当的吃肉并不会增加额外的脂肪。 猪肉经过小火煸炒出油后,炖出来的红炒肉是肥而不腻,软烂入味,非常的好吃美味,也非常适合咱们的健康理念,即少油,又解馋,又解腻,下面,为你推荐这种红烧肉的经典做法,不用一滴油就可以做出美味健康的红烧肉。","ingredients": "猪后臀尖,1000g","burden": "葱段,适量;八角,2个;干辣椒,4个;香叶,4片;桂皮,1块;鲜姜,1块;干山楂片,4片;黄油,适量;老抽,适量;生抽,适量;白糖,适量;开水,适量","albums": ["http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/t\/1\/92_512827.jpg"],"steps": [{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_472370e29b980b31.jpg","step": "1.猪肉清洗干净切成方块,冷水下锅,水开后撇去上面的浮沫。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_04f90c14513aa139.jpg","step": "2.焯好的肉块捞出,用温水清洗干净。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_50af1fae3911794d.jpg","step": "3.准备好调料:干辣椒,桂皮,香叶,八角,(大蒜也可以不放)。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_12f839ee0920c03b.jpg","step": "4.做锅开小火,不放油,把肉块放入反复煸炒,煸炒至肉块有点焦香,有油渗出,关火把肉块捞出。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_bfdc35cde7da929b.jpg","step": "5.做锅,用肉块煸出的猪油烧热,放入八角,干辣椒,桂皮,香叶煸炒出香味。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_e21dddc1ffcad36b.jpg","step": "6.放入肉块煸炒1-2分钟后捞出备用。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_89ba401801a762fe.jpg","step": "7.用锅中剩下的余油放入2勺白糖(这个量可以根据自己的喜好添加,喜欢吃甜一点的就多放点糖),开小火煸炒白糖。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_33f84ea85dcd11c9.jpg","step": "8.这是糖色变化的过程"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_bbf69240b5f7211d.jpg","step": "9.当糖起小泡,颜色变红就可以了。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_114bbdd5ef3d1255.jpg","step": "10.这时快速烹上1勺热水,加入肉块煸炒至肉块颜色变红。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_831b33673ac8c507.jpg","step": "11.煸炒至猪肉块上色后,加入适量生抽,老抽(不可多放,放多了颜色就发黑了),黄酒煸炒。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_a377c03180cb6b26.jpg","step": "12.加入开水(多放点水,最好一次加足,肉炖熟了可以大火收汤,水少了,中途加水就影响肉质的口感了),再把姜块,葱段,山楂片放入。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_127b81298ad6cf93.jpg","step": "13.盖上锅盖,大火烧开,小火炖煮1个小时。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_59ebcf1a60e54619.jpg","step": "14.炖煮了一个小时了,汤汁也差不多剩一半了,这时加入6克盐(盐可以根据自己的口味添加,在还有汤的情况下,不要尝出咸味正好,等汤汁收浓就会咸了),小火继续炖煮。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_f4cbb0c04220428e.jpg","step": "15.当品尝到肉质软烂,就可以大火收汁,一锅肥而不腻,肉质酥烂,诱人食欲的红烧肉就炖好了,赶快就着小酒,大快朵颐的享受吧"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_372112ff28389c98.jpg","step": "16.炎热的夏季,吃一顿少油,解腻,又美味的红烧肉大餐。"},{"img": "http:\/\/img.juhe.cn\/cookbook\/s\/1\/92_1630281ff0350105.jpg","step": "17.再来一张,想吃吗,那就赶紧动手吧,呵呵。"}]}],"totalNum": "306","pn": "1","rn": "3"},"error_code": 0
}
菜谱大全api调用代码XML返回示例:
<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<root><resultcode>200</resultcode><reason>Success</reason><result><data><item><id>45</id><title>秘制红烧肉</title><tags>家常菜;热菜;烧;煎;炖;红烧;炒锅</tags><imtro>做红烧肉的豆亲们很多,大家对红烧肉的热爱更不用我说,从名字上就能反映出来。一些高手们对红烧肉的认识更是令我佩服,单单就红烧肉的做法、菜谱都看得我是眼花缭乱,口水横流。单纯的红烧肉我平时还真没做过,再不抓紧时间做一回解解馋,不是对不起别人,而是太对不起我自己了!这道菜的菜名用了秘制二字来形容,当然是自己根据自己多年吃货的经验想象出来的,我不介意把自己的做法与大家共享,只为大家能同我一样,吃到不同口味的红烧肉。不同的人们根据自己的习惯都有不同的做法,味道也不尽相同。我的秘制的关键就是必须用玫瑰腐乳、冰糖和米醋这三种食材,腐乳和冰糖可以使烧出来的肉色泽红亮,米醋能解腻,令肥肉肥而不腻,此法烧制的红烧肉软糯中略带咸甜,的确回味无穷!</imtro><ingredients>五花肉,500g</ingredients><burden>玫瑰腐乳,适量;盐,适量;八角,适量;草果,适量;香叶,适量;料酒,适量;米醋,适量;生姜,适量</burden><albums><item>http://img.juhe.cn/cookbook/t/0/45_854851.jpg</item></albums><steps><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/45_0824e37faf00b71e.jpg</img><step>1.将五花肉煮至断生状态</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/45_b6d7329b703f6e85.jpg</img><step>2.切成大小一致的块</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/45_6ee9e8dab0516333.jpg</img><step>3.放在锅内煎</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/45_b9afd6d4dd81f55c.jpg</img><step>4.入生姜</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/45_d0170fbe236421f9.jpg</img><step>5.放八角草果各一个,香叶一片</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/45_639b12210745fa41.jpg</img><step>6.放冰糖</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/45_c25e0cedd2012f45.jpg</img><step>7.加料酒</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/45_eb68327980f022dd.jpg</img><step>8.加玫瑰腐乳和腐乳汁及适量盐</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/45_ac17263a11507a41.jpg</img><step>9.加米醋</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/45_f5489af5d12b4930.jpg</img><step>10.加水继续炖</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/45_8e0cf83cb7306281.jpg</img><step>11.直至肉变软糯汤汁收干即可</step></item></steps></item><item><id>52</id><title>经典红烧肉</title><tags>家常菜;咸;半小时-1小时;孕妇;青少年;老人;白领;晚餐;红烧;营养;增强抵抗力;全菜系;1-2人;待客菜;锅子</tags><imtro>红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏爱炒糖色儿,红烧肉也是我拿手菜之一,不管是逢年过节还是亲朋聚会都不会少了诱人的红烧肉。红烧肉的特点;浓油赤酱,肥而不腻,入口酥软即化。</imtro><ingredients>五花肉,1000g</ingredients><burden>葱,适量;姜,适量;蒜,适量;八角,2粒;桂皮,1块;干辣椒,1个;酱油,适量;冰糖,适量;盐,适量;料酒,适量</burden><albums><item>http://img.juhe.cn/cookbook/t/1/52_759155.jpg</item></albums><steps><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/52_b02a6aa276e3352f.jpg</img><step>1.五花肉洗净切成大块。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/52_0cfde36e8061dd9c.jpg</img><step>2.冷水把肉下锅烧开,把肉焯水。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/52_4bbe9a903c8b144e.jpg</img><step>3.准备好 八角 桂皮 葱姜蒜 辣椒。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/52_887688f6d7716106.jpg</img><step>4.把锅烧热,下入焯水的五花肉,小火煸炒至五花肉出油。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/52_72ddd29b5fba09c3.jpg</img><step>5.下入葱姜蒜 八角 桂皮 辣椒继续煸炒至肉色微黄。盛出。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/52_90765e3bf8a33c53.jpg</img><step>6.锅中留底油放入冰糖小火熬至起沫成棕红色。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/52_95ddaa107b65158b.jpg</img><step>7.倒入煸炒的五花肉翻炒均匀,使每块肉均匀沾满糖色,</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/52_68a1aa355f2c62e9.jpg</img><step>8.加入料酒、酱油</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/52_b4391bab5b4c70b7.jpg</img><step>9.加入开水没过肉,盖上锅盖开火煮沸,调小火炖40分钟,</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/52_22e562a234ed1891.jpg</img><step>10.烧至肉熟烂、把汤汁收浓即可。</step></item></steps></item><item><id>92</id><title>红烧肉</title><tags>家常菜;快手菜</tags><imtro>红烧肉,各地各家的做法稍有不同味道即大不一样,中餐的精妙在于食材随意性而产生的变化,南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏爱炒糖色。 女人不要为了保持好身材,刻意与美味的肉类食品绝缘哦。其实,很多科学证明,适当的吃肉并不会增加额外的脂肪。猪肉经过小火煸炒出油后,炖出来的红炒肉是肥而不腻,软烂入味,非常的好吃美味,也非常适合咱们的健康理念,即少油,又解馋,又解腻,下面,为你推荐这种红烧肉的经典做法,不用一滴油就可以做出美味健康的红烧肉。</imtro><ingredients>猪后臀尖,1000g</ingredients><burden>葱段,适量;八角,2个;干辣椒,4个;香叶,4片;桂皮,1块;鲜姜,1块;干山楂片,4片;黄油,适量;老抽,适量;生抽,适量;白糖,适量;开水,适量</burden><albums><item>http://img.juhe.cn/cookbook/t/1/92_512827.jpg</item></albums><steps><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_472370e29b980b31.jpg</img><step>1.猪肉清洗干净切成方块,冷水下锅,水开后撇去上面的浮沫。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_04f90c14513aa139.jpg</img><step>2.焯好的肉块捞出,用温水清洗干净。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_50af1fae3911794d.jpg</img><step>3.准备好调料:干辣椒,桂皮,香叶,八角,(大蒜也可以不放)。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_12f839ee0920c03b.jpg</img><step>4.做锅开小火,不放油,把肉块放入反复煸炒,煸炒至肉块有点焦香,有油渗出,关火把肉块捞出。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_bfdc35cde7da929b.jpg</img><step>5.做锅,用肉块煸出的猪油烧热,放入八角,干辣椒,桂皮,香叶煸炒出香味。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_e21dddc1ffcad36b.jpg</img><step>6.放入肉块煸炒1-2分钟后捞出备用。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_89ba401801a762fe.jpg</img><step>7.用锅中剩下的余油放入2勺白糖(这个量可以根据自己的喜好添加,喜欢吃甜一点的就多放点糖),开小火煸炒白糖。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_33f84ea85dcd11c9.jpg</img><step>8.这是糖色变化的过程</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_bbf69240b5f7211d.jpg</img><step>9.当糖起小泡,颜色变红就可以了。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_114bbdd5ef3d1255.jpg</img><step>10.这时快速烹上1勺热水,加入肉块煸炒至肉块颜色变红。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_831b33673ac8c507.jpg</img><step>11.煸炒至猪肉块上色后,加入适量生抽,老抽(不可多放,放多了颜色就发黑了),黄酒煸炒。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_a377c03180cb6b26.jpg</img><step>12.加入开水(多放点水,最好一次加足,肉炖熟了可以大火收汤,水少了,中途加水就影响肉质的口感了),再把姜块,葱段,山楂片放入。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_127b81298ad6cf93.jpg</img><step>13.盖上锅盖,大火烧开,小火炖煮1个小时。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_59ebcf1a60e54619.jpg</img><step>14.炖煮了一个小时了,汤汁也差不多剩一半了,这时加入6克盐(盐可以根据自己的口味添加,在还有汤的情况下,不要尝出咸味正好,等汤汁收浓就会咸了),小火继续炖煮。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_f4cbb0c04220428e.jpg</img><step>15.当品尝到肉质软烂,就可以大火收汁,一锅肥而不腻,肉质酥烂,诱人食欲的红烧肉就炖好了,赶快就着小酒,大快朵颐的享受吧</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_372112ff28389c98.jpg</img><step>16.炎热的夏季,吃一顿少油,解腻,又美味的红烧肉大餐。</step></item><item><img>http://img.juhe.cn/cookbook/s/1/92_1630281ff0350105.jpg</img><step>17.再来一张,想吃吗,那就赶紧动手吧,呵呵。</step></item></steps></item></data><totalNum>306</totalNum><pn>1</pn><rn>3</rn></result><error_code>0</error_code>
</root>