因为kali是基于Debian的，那么得用Debian的汉化过程

1、重新配制安装的软件包

root@kali:~# dpkg-reconfigure locales

2、选择字符编码

把下面的三个选择上（按空格键选择），其余取消选择，table 键选择 ok即可
字符编码：en_US.UTF-8、zh_CN.GBK、zh_CN.UTF-8

3、选择字符

选择字符：zh_CN.UTF-8

4、重启kaill，就可以了

root@kali:~# reboot