若存在中文乱码的情况，这是因为操作系统中没有安装中文字体。

解决方案：

1、yum install kde-l10n-Chinese -y 安装语言包（针对centos 7）

2、yum reinstall glibc-common -y 更新gitbc 包（因为该镜像已阉割了该包的部分功能，所以需要更新）

3、localedef -c -f UTF-8 -i zh_CN zh_CN.utf8 （设置系统语言包）

4、ENV LC_ALL zh_CN.UTF-8 通过设置环境变量的方式设置（可以采用直接修改/etc/locale.conf 文件来实现，不过需要reboot）

FROM registry.cn-shenzhen.aliyuncs.com/liujia2319/centos-jdk11:1
ADD elastic-apm-agent-1.32.0.jar /opt/apm/
RUN yum install kde-l10n-Chinese -y
RUN yum install glibc-common -y
RUN sed -i '13'd /etc/yum.conf
RUN localedef -c -f UTF-8 -i zh_CN zh_CN.utf8
RUN export LANG=zh_CN.UTF-8
RUN echo "export LANG=zh_CN.UTF-8" >> /etc/locale.conf
ENV LANG zh_CN.UTF-8
ENV LC_ALL zh_CN.UTF-8
COPY ./weixin/* /usr/lib/

我们再看一下字符编码，好了，没有报错，且一切正常。