combobox

//下拉可用
$("#selectId").combobox('enable'); 
//下拉不可用
$("#selectId").combobox('disable'); 
//该元素可用
$("#selectId").combobox({ disabled: false });
//该元素不可用
$("#selectId").combobox({ disabled: true}); 

设置select不可编辑

<select class="easyui-combobox" data-options = "width:400" editable="false"><option>苹果</option><option>葡萄</option>
</select>
或者
$('.easyui-combobox').combobox({editable:false})

date-box

#设置不可手输入
<input class="easyui-datebox" type="text" data-options="required:true,editable:false" onClick="WdatePicker('{dateFmt:'yyyy-MM-dd'}')"></input>