本文介绍了使用Apache POI库操作文档的所有方法和代码示例。读者可以学习如何创建Excel文档、Sheet、行、单元格，以及如何设置单元格的值和样式，最后将Excel文档保存到磁盘上。使用POI操作Excel文件非常方便，本文详细介绍了这个过程中需要使用的类和方法，供读者参考使用。
POI是Apache Software Foundation的项目，可以用于读取和写入Microsoft Office格式（如Word,Excel和PowerPoint）的文件。以下是POI操作文档的所有方法及其代码示例：
- 创建一个新的Excel文档
使用HSSFWorkbook类可以创建一个新的Excel文档。
// 创建一个新的Excel文档
HSSFWorkbook workbook = new HSSFWorkbook();
- 创建一个新的Sheet
使用HSSFWorkbook类的createSheet方法可以创建一个新的Sheet。
// 创建一个新的Sheet
