Spring WebFlux和Spring MVC都是Spring家族里的成员，它们都能帮助我们开发Web应用，但工作方式有所不同。

可以把Spring MVC想象成一个服务员，每次有客人（请求）来，它就会专门找一个服务员（线程）来全程接待这位客人，直到客人离开（响应完成）。这种方式在客人不多（请求少）的时候很有效，但如果客人很多（高并发），服务员就可能不够用（线程池限制），导致客人需要等待。

而Spring WebFlux则像是一个超级服务员，它不需要为每个客人专门找一个服务员，而是可以同时接待很多客人。当有客人来时，它会先登记客人的需求（请求），然后有空的服务员（线程）再按照需求去服务客人。如果客人需要等待（如数据库查询），超级服务员不会让服务员一直等着，而是让服务员去接待其他客人，等客人的需求准备好了再通知服务员继续服务。

这种方式的好处是，即使有很多客人（高并发），超级服务员也能高效地接待，因为它不会让服务员（线程）一直空闲或等待。

所以，简单来说，Spring MVC适合处理请求少、同步的场景，而Spring WebFlux适合处理高并发、异步和流式数据的场景。