bash">bash test.sh > test.log 2>&1 &

这个命令是在后台运行一个名为 test.sh 的 Bash 脚本，并将该脚本的标准错误输出（stderr，用2来表示）重定向到标准输出（stdout，用1来表示），然后丢弃这些输出信息，也就是不在屏幕显示，而是写入到test.log文件中。

具体解释如下：

bash test.sh：表示运行名为 test.sh 的 Bash 脚本；
>test.log:表示将shell文件的输出记录到test.log文件中；
2>&1：表示将标准错误输出（stderr）重定向到标准输出（stdout），这样标准输出和标准错误输出都会输出到同一个地方。
&：表示将整个命令放到后台执行，这样可以继续使用当前终端进行其他操作，而不用等待脚本执行完毕。

因此，整个命令的意思是在后台运行 test.sh 脚本，并且将标准错误输出重定向到标准输出，然后记录在test.log文件中。