1、 停止 Docker 服务

sudo systemctl stop docker

2、迁移 Docker 数据目录

sudo mkdir -p /newpath/docker
sudo rsync -avz /var/lib/docker/ /newpath/docker/

3、修改 Docker 配置文件

vi /etc/docker/daemon.json 内容
{"data-root": "/newpath/docker"
}

4、 修改 Docker 服务启动参数（可选）

ExecStart=/usr/bin/dockerd --data-root=/newpath/docker -H fd:// --containerd=/run/containerd/containerd.sock

5、修改完成后，重新加载 systemd 配置：

sudo systemctl daemon-reload

6、删除原 Docker

sudo rm -rf /var/lib/docker

7、启动

sudo systemctl start docker