在C语言中，可以使用strcmp函数对字符串进行排序。
strcmp函数比较两个字符串的大小，并返回一个整数值。
如果返回值大于0，则表示第一个字符串比第二个字符串大。如果返回值等于0，则表示两个字符串相等；如果返回值小于0，则表示第一个字符串比第二个字符串小；

下面是一个示例代码，对字符串数组进行排序：

#include <stdio.h>
#include <string.h>int main() {char strings[5][20] = {"apple", "banana", "cat", "dog", "elephant"};// 排序for (int i = 0; i < 5; i++) {for (int j = i + 1; j < 5; j++) {if (strcmp(strings[i], strings[j]) > 0) {char temp[20];strcpy(temp, strings[i]);strcpy(strings[i], strings[j]);strcpy(strings[j], temp);}}}// 输出for (int i = 0; i < 5; i++) {printf("%s\n", strings[i]);}return 0;
}

以上代码会对字符串数组进行排序，输出结果为：

apple
banana
cat
dog
elephant

在C语言中，我们可以通过遍历字符串的每个字符来比较字符串的大小，而不使用strcmp函数。

#include <stdio.h>
#include <string.h>int cmp_str(char *s1,char *s2)
{while(*s1 && *s2 && *s1==*s2){s1++;s2++;}return *s1 - *s2;
}int main() {char *s1 = "orange";char *s2 = "blue";int n = cmp_str(s1,s2);if(n>0){printf("字符串s1大");}else if(n<0){printf("字符串s2大");}else{printf("字符串相等");}return 0;
}

大于0的情况下，字符串s1比s2大；小于0的情况下，字符串s1比s2小；否则相等。